喜欢喝普洱茶的朋友肯定对古树茶和台地茶不陌生，古树茶通常被普洱茶广泛运用，因为在众多茶叶中，普洱茶比较重视茶树品种论，此外还是山头论，寨子论等。
人们喜欢古树普洱茶超过台地普洱茶，原因很简单，因为自古以来，物以稀为贵，古树茶比台地茶稀少，所以比较精贵。那么如何辨别台地茶还是古树茶？
如何辨别台地茶还是古树茶？
台地茶刺激性比较强，茶汤苦涩化开的速度较慢，协调性不够，回甘生津等韵味在口腔中停留的时间较短；
古树茶茶汤入口顺滑饱满，苦涩滋味化开速度迅猛，韵味持久留存，刺激性较小；喉咙甜、润、香，喉韵深，协调性好，整体表现更丰富，品饮的时候给人一种非常愉悦舒适、放松的感受。
喉韵的表现是喝古树茶的关键所在；喉韵的强弱以及深浅是判断茶叶品质的重要条件之一；一款生态环境好，树大、长势好、原料优质，工艺好的茶叶喉韵往往会更深、更强烈。
如果了解茶叶较少，接触时间较短，那么就需要一定的时间多对比、多品饮；提升自己对好茶的辨识度才是关键。
